Skip to content

@c3te@mPBN

ขนมไทย

ขนมไทย ของหวานที่หลายคนชื่นชอบ

เมื่อพูดถึงอาหารไทยนั้น ก็เรียกได้ว่าเป็นมนต์เสน่ห์ทางวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง ที่แม้แต่ชาวต่างชาติยังหลงใหลไปตามๆกัน ซึ่งนอกจากเมนูคาวอย่างแกงแล้ว ยังมีของหวานอย่างขนมไทยอีกมากมายหลายชนิดเลยทีเดียว ซึ่งตั้งแต่เราเด็กเราก็มักจะได้กินทองหยิบ ทองหยอด ลูกชุบ และอีกอื่นๆอีกมามายจากฝีมือคุณย่าคุณยาย โดยในปัจจุบันก็สามารถหาซื้อทานได้ แต่บางเมนูก็เรียกได้ว่าหาคนทำได้ยากแล้ว อย่างไรก็ตาม ขนมไทยก็ถือว่าเป็นวัฒนธรรมที่เราควรรักษาไว้ โดยในวันนี้เราจะมาพูดถึงขนมไทยเหล่านั้นกัน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย ขนมชั้น ขนมชั้น เป็นขนมไทยที่หาทานง่าย โดยซื้อได้จากร้านตามตลาดทั่วไป เนื่องจากว่า มีวิธีการทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาง่ายเช่นกัน ทำจากแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า โดยนำมาต้มในน้ำอุ่นที่ใส่น้ำตาลทรายไว้แล้ว หลังจากนั้นก็จะเพิ่มความหอมมันด้วยกะทิ… Read More »ขนมไทย ของหวานที่หลายคนชื่นชอบ

แนะนำ 5 เมนูคลีนๆ เพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนักดีเยี่ยม

บอกต่อความอร่อยที่ทุกคนสามารถทำเอง ทานเองกันได้ที่บ้านแบบง่ายๆ ที่มีทั้งความเฮลตี้ และความอร่อยลงตัวอยู่ในเมนูเดียว บอกได้เลยว่าสำหรับใครที่เป็นคนรักสุขภาพ สายเฮลตี้ต้องไม่พลาดเมนูที่เรากำลังจะนำมาเสนอกันในบทความนี้นั่นเอง 5 เมนูคลีนๆ เพื่อสุขภาพลดน้ำหนักดีเยี่ยม สำหรับยุคปัจจุบันนี้ต้องบอกเลยว่าการดูแลสุขภาพ นับเป็นเทรนด์ของคนยุคใหม่อย่างหนึ่งที่นิยมทำกันถ้วนหน้า ส่วนก็เพื่อสุขภาพ แต่นัยยะที่มากกว่านั้น ก็คือการดูแลรูปร่างของตนเองให้ดียิ่งขึ้น แน่นอนว่าการดูแลรูปร่างให้ดีนั้นมันไม่ได้ขึ้นอยู่เพียงแค่การออกกำลัง แต่ทุกอย่างล้วนรวมไปถึงการกินที่ดี การรับประทานอาหารที่ตรงเวลาครบทั้ง 5 หมู่ ไม่ว่าจะเป็นใรส่วนของ ผัก ผลไม้ โปรตีน และรวมไปถึงสารอาหารต่างๆ นาๆ… Read More »แนะนำ 5 เมนูคลีนๆ เพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนักดีเยี่ยม

ขนมหวาน

ขนมหวานขึ้นชื่อของแต่ละชาติ

อาหารนั้นเป็นสิ่งที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของผู้คนแต่ละชาติได้อย่างดี โดยที่อาหารนั้นจัดว่าเป็นงานศิลป์แขนงหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะผู้ทำจะต้องใช้ความประณีตและใส่ใจในกรรมวิธีต่างๆลงไปด้วยนั่นเอง โดยนอกจากอาหารจานหลักแล้ว แต่ละวัฒนธรรมต่างก็มีอาหารทานเล่นและขนมหวานกันทั้งนั้น ซึ่งขนมหวานของแต่ละชาตินั้นก็มีรสชาติและความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งสมัยนี้เราก็สามารถหาทานกันได้ง่ายขึ้นเพราะหลายๆเมนูก็เป็นที่ถูกปากและรู้จักกันดีในหมู่คนไทย หรือบางเมนูก็เริ่มเกิดเป็นกระแสในบ้านเราเมื่อไม่นานมานี้นั่นเอง ซึ่งจะมีขนมหวานอะไรน่าทานบ้างไปดูกัน มาการอง มาการอง (Macaron) นั้นค่อนข้างเป็นที่รู้จักและเป็นกระแสในประเทศไทยช่วงเกือบสิบปีที่ผ่านมานี้เอง แต่ที่จริงมาการองนั้นเป็นขนมหวานจากฝรั่งเศสที่มีมานับร้อยปีแล้ว โดยในช่วงหลังๆมานี้ มาการองก็เริ่มเกิดเป็นกระแสขนมหวานยอดฮิตในหลายๆประเทศและมักจะถูกมองในภาพลักษณ์ว่าเป็นขนมผู้ดีนั่นเอง เพราะราคาแต่ละชิ้นก็ไม่ถูกเลย โดยหน้าตาของมาการองก็จะเหมือนคล้ายคุกกี้สองชิ้นประกบโดยมีไส้ตรงกลางและมีสีสันสดใส และรสชาติหวาน ผสานกันอย่างลงตัวระหว่างไส้ครีมกานาชกับเนื้อคุกกี้ โดยปัจจุบันสามารถหาทานได้ตามร้านและคาเฟ่หลายร้านเลย พานาคอตต้า พานาคอตต้า(Panna Cotta) พานาคอตต้าเป็นขนามจากอีตาลีคนไทยชื่นชอบกันไม่น้อยเลย… Read More »ขนมหวานขึ้นชื่อของแต่ละชาติ

ฟินๆ 5 เมนูจานโปรด อาหารใต้ที่ทุกคนต้องลอง

สำหรับอาหารใต้นั้นนับเป็นอาหารที่ค่อนข้างมีรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น และออกไปทางเผ็ด แต่ก็ต้องยอมรับเมนูเด็ดๆ หลายอย่างที่กลายเป็นที่ชื่นชอบของเหล่านักชิมไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็น คั่วกลิ้ง หมูผัดกะปิ และรวมไปถึงผัดสะตอกุ้งสดนั่นเอง ฟินต่อกับเมนูจากโปรด 5 อาหารใต้ที่คุณต้องลิ้มลอง อาหารใต้นั้นขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติที่มีความจัดจ้านแบบถึงพริกถึงขิง และแน่นอนว่าถ้าใครได้ลิ้มลองเป็นอันต้องเหงื่อไหลกันเลยทีเดียว เนื่องจากเครื่องปรุงต่างๆ ที่ใช้เป็นวัตถุดิบส่วนใหญ่นั้นมีความเผ็ดร้อนแบบจี๊ดจ๊าดถึงใจ ซึ่งในบทความนี้เราจึงได้ทำการรวบรวมเกี่ยวกับเมนูอาหารใต้ที่มั่นใจได้เลยว่าหลายคนเคยลิ้มลองกันมาบ้างแล้ว นับว่าเป็นเมนูซิกเนเอจอร์ที่ใครหลายๆ คนต้องลอง เมื่อได้เดินทางไปเที่ยวทางภาคใต้ จะมีเมนูไหนน่าทานกันบ้าง ทุกคนสามารถตามมาดูได้เลย 1. คั่วกลิ้ง เริ่มต้นกันที่เมนูคั่วกลิ้ง… Read More »ฟินๆ 5 เมนูจานโปรด อาหารใต้ที่ทุกคนต้องลอง

ปักหมุด 5 ร้านอาหารยอดฮิต รสชาติดี น่ากินย่านสาทร

บทความนี้เราจะนำเสนอข้อมูลสถานที่ร้านอาหารยอดนิยมในย่านเศรษฐกิจอย่างสาทร รับรองว่ารสชาติดี อร่อยถูกปากแน่นอน ไล่ตั้งแต่ร้าน บ้านส้มตำ สาทร, ท่านหญิง สีสม, เฮียหวาน ข้าวต้มปลา, ห้องอาหารมาลัย งามดูพลี และ ลาบอุบล คนตระการ 5 ร้านอาหารยอดฮิต รสชาติดี น่ากินย่านสาทร ย่านสาทรนับเป็นย่านออฟฟิศที่มีคนทำงานอยู่มากเลยทีเดียว แต่นอกเหนือจากการเป็นสถานที่ทำงานที่มีออฟฟิศบริษัทอยู่มากมายแล้วนั้น ย่านนี้ก็ยังมีร้านอาหารที่น่ากินอยู่หลากหลายประเภท ซึ่งในบทความนี้เราได้จัดเตรียมร้านอาหารย่านสาทรที่น่าสนใจ รสชาติดี ถูกปากพนักงานทุกคน… Read More »ปักหมุด 5 ร้านอาหารยอดฮิต รสชาติดี น่ากินย่านสาทร

อาหารอินเดีย1

แนะนำเมนูอาหารอินเดีย รสชาติถูกปากคนไทย

เชื่อว่าหลายๆคนคงมีปัญหากับการถกเถียงกับแฟนหรือกับเพื่อนว่าจะกินอะไรกันดี กินนู่นก็เบื่อ กินนี่ก็จำเจ โดยในวันนี้เราจะขอแนะนำเมนูอาหารอินเดียน่ารับประทานให้เพื่อนๆได้ไปหาหรือลองทำดูเองก็ได้ โดยหลายคนอาจจะยังไม่เคยทานอาหารอินเดียมาก่อนหรืออาจจะกลัวว่าไม่ถูกปาก จึงอยากให้ลองเปิดใจดู เพราะว่าอาหารอินเดียนั้นมีเมนูที่อร่อยและถูกปากคนไทยอยู่มากทีเดียว ซึ่งในปัจจุบันนี้ก็มีร้านอาหารอินเดียเปิดให้เข้าไปลองชิมทั้งของคาวอย่างแกงต่างๆ ที่อบอวลไปด้วยเครื่องเทศ และทานกับแป้งสูตรเฉพาะจะฟินอย่างมากเลย และจะตบท้ายด้วยของหวานล้างท้องก็มีให้เลือกด้วยเช่นกัน โดยเมนูอาหารอินเดียวที่เราจะมาแนะนำวันนี้มีอะไรบ้างไปดูกันเลย ดาล (Dal) สำหรับเมนูแรกเราขอแนะนำ ดาล โดยเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารสามัญประจำบ้านของวัฒนธรรมอินเดียเลย โดยจะเสิร์ฟเป็นถ้วยเล็กๆ มีลักษณะเป็นเหมือนซุปสีเหลืองที่ข้น โดยส่วนประกอบนั้นจะมีเครื่องเทศ สมุนไพร และถั่วต้ม ทำให้ ดาล นั้นมีกลิ่นที่หอม… Read More »แนะนำเมนูอาหารอินเดีย รสชาติถูกปากคนไทย

ปลา

เนื้อส่วนต่างๆของปลามากุโร่ที่นิยมนำไปใช้ทำเมนูอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศ

เชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นน่าจะเป็นทีชื่นชอบของนักกินชาวไทยไม่น้อย โดยอาหารญี่ปุ่นที่นิยมในบ้านเรานั้นก็มีหลายเมนู ซึ่งเมนูที่คนรู้จักมากที่สุดกคงจะไม่พ้นซูชิหรือซาชิมิที่เป็นการปั้นข้าวคำเล็กๆและวางบนหน้าด้วยปลาดิบพร้อมกินกับโชยุและวาซาบินั่นเอง ซึ่งจะบอกเราสามารถหาทานได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นที่ไหนก็พบกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟปลาดิบ หรือแม้แต่ตามตลาดยังมีวางขายเลย ซึ่งอันนี้ก็แล้วแต่ผู้บริโภคว่าจะเลือกทานเกรดไหน เพราะตัวคุณภาพนั้นก็จะแตกต่างไปตามราคาและการคัดสรรเนื้อปลานั่นเอง โดยในบทความนี้เราจะมาพูดถึงและจำแนกเนื้อปลาทูน่าแต่ละส่วนที่นิยมจะนำมาใช้ทำเมนูซูชิหรือปลาซาชิมิตามต้นตำรับญี่ปุ่นนั่นเอง ซึ่งจะมีการใช้เนื้อส่วนไหนและเรียกว่าอะไรได้ไปดูกัน เนื้อปลาทูน่าแต่ละส่วนที่ใช้ทำเมนูอาหารญี่ปุ่น สำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นนั้น นอกจากปลาแซลมอนแล้ว ตามต้นตำหรับญี่ปุ่นยังนิยมนมปลาทูน่าหรือที่เรียกว่า มากุโร่ (Maguro) มาใช้ทำซูชิและซาชิมินั่นเอง โดยที่เนื้อปลามากุโร่แต่ละส่วนนั้น สามารถจำแนกออกตามชื่อและชนิดได้หลายแบบ เพราะตัวปลาชนิดนี้มีขนาดใหญ่ทำให้แต่ละส่วนมีเนื้อและไขมันที่ต่างกัน ดังนั้นเนื้อสัมผัสและรสชาติจึงต่างกันไปด้วยนั่นเอง ชูโทโร่ (Chutoro) ชูโทโร่ นั้นเป็นเนื้อท้องส่วนกลางของปลามากุโร่… Read More »เนื้อส่วนต่างๆของปลามากุโร่ที่นิยมนำไปใช้ทำเมนูอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศ

แนะนำ 3 ร้านอาหารน่ากินในเมืองจันท์

เมืองจันท์ไม่ได้มีดีแค่สวนผลไม้ แต่ยังมีร้านอาหารอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ ให้ไปเยี่ยมชมด้วย ใครเป็นสายกิน ชอบตะลอนเช็กอินตามร้านอาหารอร่อยๆ วันนี้ elrincon เรามี 3 ร้านอาหารน่ากินเมืองจันทบุรีมาแนะนำกัน ร้านอาหารน่ากิน : Koff House Coffee Bar & Eatery มาเริ่มกันที่ร้านแรกอย่างร้าน Koff House Coffee Bar &… Read More »แนะนำ 3 ร้านอาหารน่ากินในเมืองจันท์

6 คาเฟ่ในพัทยาที่คนรักอาหาร และสายคาเฟ่ไม่ควรพลาด

พัทยาเป็นเมืองท่องเที่ยวติดชายหาดที่มีชีวิตชีวา และมีชื่อเสียงด้านชายหาดและสถานบันเทิงยามค่ำคืน มีนักท่องเที่ยวทั่วโลกมากมายที่ต้องการมาเที่ยวยังเมืองพัทยาแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยวที่เป็น ทั้งคู่รัก ครอบครัว และนักเดินทางเพื่อธุรกิจ โดยเมืองพัทยาแห่งนี้หากใครได้มาเยือนก็จะได้พบทั้ง ความบันเทิง ความสนุกสนาน อีกทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ที่เรียกได้ว่าต้องเป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารและสายคาเฟ่อย่างแน่นอน  1. Jasmin’s Cafe ร้านเล็กๆ แสนสบายใกล้ชายฝั่ง คาเฟ่ของจัสมินให้บริการอาหารอร่อยสำหรับมื้อเช้า กลางวันและเย็น สถานที่นี้ตั้งอยู่ใกล้ถนนเลียบชายหาด มีที่นั่งจำกัด จึงสามารถรองรับได้เพียงแค่กลุ่มเล็กได้เท่านั้น โดยคาเฟ่แห่งนี้ตกแต่งอย่างสวยงามคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไทยเลิศรสพร้อมกับเครื่องดื่มและกาแฟแสนอร่อย ไม่เพียงแค่นั้นร้านอาหาร Jasmin’s Cafe… Read More »6 คาเฟ่ในพัทยาที่คนรักอาหาร และสายคาเฟ่ไม่ควรพลาด

6ร้านอาหารน่ากินในกรุงเทพ

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพมีร้านอะไรบ้าง? เพราะกรุงเทพฯนั้นขึ้นชื่อได้ว่าเป็นเมืองหลวงของของคนรักอาหาร ดังนั้นนี่คือรายชื่อ 6 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ซึ่งจะมีร้านไหนกันบ้างไปดูกันเลย 1.ร้าน Sorn ในเวลาเพียงสองปี ร้านอาหารSornได้รับดาวมิชลินสองดาว และติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย และรางวัลอื่น ๆ อีกมากมายเกินกว่าที่คุณจะจับต้องได้ ซึ่งรวมถึง Top Tables 2020’s Best Restaurant in Bangkok สมควรแก่การเข้าไปรับประทานเป็นอย่างมาก… Read More »6ร้านอาหารน่ากินในกรุงเทพ