ร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพมีร้านอะไรบ้าง? เพราะกรุงเทพฯนั้นขึ้นชื่อได้ว่าเป็นเมืองหลวงของของคนรักอาหาร ดังนั้นนี่คือรายชื่อ 6 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ซึ่งจะมีร้านไหนกันบ้างไปดูกันเลย
1.ร้าน Sorn
ในเวลาเพียงสองปี ร้านอาหารSornได้รับดาวมิชลินสองดาว และติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย และรางวัลอื่น ๆ อีกมากมายเกินกว่าที่คุณจะจับต้องได้ ซึ่งรวมถึง Top Tables 2020’s Best Restaurant in Bangkok สมควรแก่การเข้าไปรับประทานเป็นอย่างมาก
โดยร้าน Sorn นั้นเป็นการรวมกลุ่มกันของ ไอซ์ จงศิริและเพื่อนสมัยวัยเด็กของเขา โดยหัวหน้าเชฟของร้านSorn นั้นได้ ยอด อยู่พุ่มพฤกษ์ มาทำการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีละสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ตื่นตาตื่นใจและผ่อนคลายอย่างเท่าเทียมกัน หลักสูตรหลังจากหลักสูตรที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเสิร์ฟในห้องอาหารกึ่งส่วนตัวแสดงความใส่ใจในรายละเอียดที่ไม่มีใครเทียบและเสียงกระซิบที่เรียกศรว่าเป็นร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ หรือแม้แต่ร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทย อย่าเอาคำพูดของคนอื่นมาพูด ไปและตัดสินด้วยตัวคุณเอง
2.ร้าน Nusara
ร้านNusaraเป็นร้านที่ถือกำเนิดโดยเชฟต้น ทัศนาคจร ที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินจากร้านอาหาร Le Du แห่งแรกของเขา ซึ่งร้าน Nusara นั้นได้ตั้งชื่อตามคุณยายผู้ล่วงลับไปแล้ว โดยเชฟต้นนั้นได้ออกแบบร้านให้เป็นเสมือนร้านให้กับความทรงจำของเธอเกี่ยวกับคุณยาย เพราะเชฟต้นนั้นเคยให้สัมภาษณ์ว่า “คุณยายคือคนที่สอนให้ฉันรักอาหารที่ดี กินอาหารที่ดี และปรุงอาหารที่ดี” เชฟต้นกล่าว อาหารในเมนูจะเป็นอาหารไทยดั้งเดิมมากกว่า แต่จะเสิร์ฟเป็นคอร์ส โดยมีเมนูชิมตั้งแต่สิบถึงสิบห้าจาน ร้านอาหารตั้งอยู่ชั้นบนจากไวน์บาร์ Mayrai แบบสบายๆ ของเขา
3.ร้านRoyal Osha
สิ่งแรกที่จะสะดุดตาคุณเป็นอย่างแรกเมื่อเข้าไปร้าน Royal Osha คือการตกแต่งเหนือระดับ หยดทองและแผ่นทองคำเปลว และงานศิลปะแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ที่ตีความแนวคิดอันเป็นเอกลักษณ์ของ “ความเป็นไทย” อันเป็นเอกลักษณ์ ความรู้สึกเป็นเจ้าของที่คนไทยเป็น ควรจะแบ่งปัน มองข้ามการตกแต่งภายในที่สวยงามและคุณจะเห็นว่าสิ่งที่อยู่ในจานมีค่ามากกว่าการดูครั้งที่สองเช่นกัน ห่อเดียวที่เรียกว่าเมี่ยงคำห่อด้วยกลีบบัวหรือเนื้อแกะและซอสแกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารไทยคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม
4.ร้าน Khao
ร้านKhao ร้านของเชฟวิชิต มุกุระที่เป็นหัวหน้าเชฟครัวไทยของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล มาเกือบสามทศวรรษก่อนเปิด โดยร้าน Khaoเป็นร้านที่ตัวของเขาได้พยายามในการนำเสนอเกี่ยวกับอาหารไทย โดยร้านKhaoของเชฟวิชิตนั้นควรค่าแก่การจองล่วงหน้าเเพราะสิ่งที่คุณจะได้รับจะขึ้นอยู่กับแต่ละวันจะขึ้นความปราถนาของเชฟในแต่ละวันว่าจะสร้างสรรค์อาหารประเภทไหนมาบ้าง เช่น ยำไข่ปูรสเผ็ด เข้มข้น หมี่กรุบ (หมี่กรอบรสเปรี้ยวหวานราดด้วยกุ้งแม่น้ำ) หรือแกงเขียวหวานหมูอ่อนๆ ล้วนยกระดับเหนือทุกวัน โดยทางร้านKhaoนั้นเพิ่งเปิดสาขาที่สองในซอยต้นสน
5.ร้าน Saawaan
ร้าน Saawaan หมายถึง สวรรค์ทั้งด้านจิตวิญญาณและด้านอาหาร โดยเชฟสุจิรา อ้อม พงษ์มร ได้รังสรรค์เมนูที่ยกระดับตำรับอาหารไทยโบราณ การปรุงอาหารที่บ้านแบบเรียบง่าย และอาหารริมทางที่โปรดปราน เมนูชิมของเธอยังคงความเป็นไทยอย่างแท้จริงในขณะที่สร้างสรรค์การนำเสนอและส่วนผสม ตัวอย่างหนึ่ง: นกกระทาออร์แกนิกย่างถ่านเสิร์ฟพร้อมมะละกอและมะเขือเทศ อาหารจานนี้สะท้อนส้มตำ (ส้มตำมะละกอเขียว) และไก่ย่างอย่างชัดเจน แม้ว่าคุณจะไม่ได้ดื่มชาจนหมดสติ ลองพิจารณาการจับคู่ชาที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อรับประทานควบคู่ไปกับมื้ออาหาร
6.ร้าน Maze Dining
เชฟพัฒนนันท์ ทองทอง หรือ เชฟเมย์ ได้รับความสนใจจากสาธารณชนเป็นครั้งแรกสำหรับความสำเร็จของเธอในรายการ Top Chef Thailand ทางโทรทัศน์ และได้รับรางวัลชนะเลิศในรายการ Iron Chef Thailand ชาวเชียงใหม่เปิดร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในบ้านเกิดของเธอ แต่ขณะนี้พร้อมที่จะบุกเมืองหลวงโดยพายุ เขาวงกตของเชฟเมย์ ซึ่งมีห้องรับประทานอาหารที่ตกแต่งอย่างหรูหราพร้อมทางเข้าบันไดที่กว้างใหญ่ เป็นหนึ่งในร้านใหม่ล่าสุดที่เพิ่มเข้ามาในร้านอาหารชั้นเลิศที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลายในเมืองหลวง คาดว่าเชฟเมย์จะเรียกโปรไฟล์รสชาติจากทางเหนือและเทคนิคและการนำเสนอจากทั่วโลกซึ่งเป็นส่วนผสมที่เป็นเครื่องหมายการค้าของเธอ